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坐落于意大利北部城市博洛尼亚的FABBRI公司，成立于
1905年，是一个具有百年历史的家族企业，是世界上最富盛
名的食品及原料生产商。FABBRI家族在博洛尼亚拥有60000
平方米的工厂，在美国、德国、法国、巴西、阿根廷设有分
公司及工厂，产品销往世界80多个国家和地区。
一百年前，尼古拉.法布利先生的祖母发明了FABBRI樱桃酱
的调制配方和发酵工艺，自此闻名遐迩，风靡欧洲市场一个
多世纪。直到今天，FABBRI樱桃酱依然是高尚生活的象征。
二战之后，FABBRI家族开始生产顶级的冰淇淋原料，其神秘
的配方由FABBRI家族的四位董事分别掌管，密不外传。在欧
洲，FABBRI的冰淇淋被誉为“最尊贵的冰淇淋”。
为传播冰淇淋文化，推广冰淇淋的新技术、新产品，FABBRI
在博洛尼亚建立了自己的冰淇淋学院，为遍布全球的员工和
重要客户提供技术培训……